Hoeveel risiko hou Salmonellose in?
Salmonellose , die siekte wat veroorsaak word deur 'n infeksie met die bakterieë bekend as Salmonella , kan baie verskillende bronne hê. By mense is daar tipes tipes salmonellose (veroorsaak deur Salmonella typhi en Salmonella paratyphi ) wat streng van die mens afkomstig is. Daar is egter ander vorme, bekend as "nie-tifus", wat kan voortspruit uit die inname van voedsel wat besmet is deur besmette dier ontlasting.
Algemene voorbeelde van die "nie-tyfusse" vorm van salmonellose is dié wat verkry word deur ongekookte eiers of ondergekookte vleis te eet.
By geleentheid is menslike siekte ook veroorsaak deur kontak met ontlasting van diere wat met Salmonella besmet is .
Salmonella in honde en katte
Salmonella organismes is alomteenwoordig en kan selfs van baie gesonde honde en katte geïsoleer word. Die organisme kan in beide die ontlasting en in die speeksel gestort word en kan vir lang tydperke gestort word.
- Varkoorhonde behandel word as 'n moontlike bron van Salmonella- infeksie vir honde betrek. Hulle kan ook dien as 'n bron van infeksie vir mense wat hulle hanteer.
- Daarbenewens word ook honde en katte wat 'n rou dieet gevoer het, vermoedelik meer geneig om Salmonella- organismes te vergiet.
- Baie onthoue wat kommersiële troeteldier kos diëte en / of behandel word, behels Salmonella besoedeling van die produkte. Hierdie besmette produkte, as dit aan jou troeteldier gevoer word, kan ook salmonellose vir jou troeteldier veroorsaak en verhoog die risiko om die organisme te vergiet.
- Salmonellose kan van troeteldiere na mense sowel as van mense na troeteldiere oorgedra word.
Salmonellose by honde en katte is dikwels asimptomaties (toon geen tekens van siekte nie.) Wanneer siektes egter voorkom, kan simptome gesien word:
- koors
- gebrek aan eetlus
- lusteloosheid
- diarree
- maagpyn
- septisemie / endotoxemia (infeksie versprei deur die bloedstroom of toksiene wat deur die bakterieë versprei word wat deur die bloedstroom versprei word)
Beide honde en katte kan as draers van salmonellose dien, sonder dat hulle hulself siek maak.
Salmonella in ander diere
Die meeste ander tipes diere is ook in staat om Salmonella te vergiet, insluitende perde, varke, beeste en ander. Reptiele, veral skilpaaie, is ook betrap as draers van salmonellose.
Voorkom Salmonellose vir jou en jou familie
Daar is verskeie maatreëls wat jy kan neem wat sal help om te verseker dat jy en jou gesin nie prooi vir salmonellose val nie.
- Oefen goeie higiëne, insluitend om jou hande deeglik en gereeld te was. Leer jou kinders om dieselfde te doen. Was u hande altyd voordat u voedsel of drank behandel. Was jou hande altyd na die hantering van jou troeteldier se kos of ontlasting.
- Moenie ongekookte of ondergekookte vleis, vark, eiers of ander diereprodukte eet nie. Ongepasteuriseerde suiwelprodukte dra ook 'n groter risiko van besoedeling.
- Was vrugte en groente deeglik voor verbruik.
- Moenie water drink wat besmet is met dierlike ontlasting nie.
- Wees bewus van herinnerings wat beide troeteldiervoedsel en menslike voedsel beïnvloed.
- Wees versigtig wanneer varkieshonde behandel word. Was jou hande deeglik na die hantering. Oorweeg of ander produkte meer geskik is vir jou troeteldier.
- As jy 'n rou dieet vir jou troeteldier voed, moet jy bewus wees van die verhoogde risiko dat jou troeteldier Salmonella kan vergiet en die nodige voorsorgmaatreëls tref (dws let veral op handwas en behoorlike higiëne.)